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LA PATISSERIE DE Pierre Herme(ピエール・エルメ）,LA PATISSERIE DE Pierre Herme(ピエール・エルメ）,LA PATISSERIE DE Pierre Herme(ピエール・エルメ）,洋書 ピエール エルメ ベスト作品集 レシピ付 スイーツ,教えてピエール・エルメ。Scandinavian Design/special edition 英語。最高のお菓子の作り方 | ピエール,10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。Art of Journey 英語版。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。MOEBIUS メビウス　画集。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。洋書 The Oxford Handbook of Event Structure。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。洋書 Travis Scott/UTOPIA ZINE COVER#2。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。洋書 Time in New England。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。ディアギレフのバレエ•リュス展　図録。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。洋書 The Medici Portraits and Politics。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。洋書 A Contemporary Introduction to Sociology。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。1502＊william wegman 削除します　お早めに。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。イタリア ローマ お土産 本 昔と今。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4