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ルクレール・ブリアン ブラン・ド・ムニエ プルミエ・クリュ,ルクレール・ブリアン ブラン・ド・ムニエ プルミエ・クリュ,2013 キュヴェ プレジデンス ヴィエイユ ヴィーニュ ブリュット,ルクレール・ブリアン ブラン・ド・ムニエ プルミエ・クリュ,伊勢丹新宿店「ノエル・ア・ラ・モード」 | フード | フード,#シャンパンお婆ちゃん\r※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。KENZOESTATE ケンゾー エステートあさつゆ 2023 375ml2本。\r※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。ルイロデレール242。\r\rブラン・ド・ムニエ プルミエ・クリュ\r\r収獲：2015年ブドウ使用\rボトリング：2016年\rオーク樽に9ヵ月熟成\rドサージュ：0g\rデコルジュマン：2022年2月\r\r「ブラン・ド・ムニエ プルミエ・クリュ」は、シャムリー村にあるこの区画は表土が薄く、古い年代の石灰岩盤の上に位置しているのでミネラル感が非常に強く太い。ダル　白ワイン　シャトー　メルシャン　2本セット。海底熟成のアビスにも使用される畑でムニエのまっすぐで伸びのあるミネラル感を見事に表現してくれる。ケンゾーワイナリー　ワインオープナー　　Coutale社ソムリエナイフ　非売品。野性酵母のみで2～3年使ったバリックで発酵後、バリックで長めの9ヶ月間熟成させる事でワイン的な複雑味を得る事を重要視している。ドメーヌ・アツシスズキ　アッチブラン2018。ワインとしての深みを得たヴァン・クレールを瓶内2時醗酵させる事でワイン的で旨味の強いシャンパーニュに仕上げる事ができるのです。MOET & CHANDON モエシャンドン ネクター 黒　ヴーヴ・クリコ。2022年2月にデゴルジュマン。Dom Pérignon 1985 シャンパン 750ml 箱付き。\r\r＜ルクレール・ブリアン＞\r1872年に創業されたシャンパーニュメゾンで、1980年代から有機栽培を導入し、自然派シャンパーニュの先駆者として知られています。ワイン　グレースファミリー2005カベルネ・ソービニヨン。\r後継者がいなかったため2012年にアメリカ人投資家に買収されましたが、エルヴェ・ジェスタンの尽力により一部畑を買い戻し、新しい醸造所が設立されました。シャンパン 2本　ランソン　ラリエ。\rジェスタンは、デュヴァル・ルロワ、ルイ・ロデレール、フルーリー、ブノワ・ライエといった著名なシャンパーニュメゾンの醸造責任者を務めた後、ルクレール・ブリアンのオーナー兼醸造責任者に就任。ドメーヌ•トプノ•メルム ジュヴレ・シャンベルタン `14。\r彼の指導のもと、革新的な醸造技術が導入され、アンフォラや内側を金でコーティングしたバリックといった様々な実験的な発酵・熟成容器が用いられています。ハンガリー トカイ アスー エセンシア 貴腐ワイン。\r特に注目すべき実験的アプローチの一つが、「アビス」と呼ばれる深海熟成ボトルです。非売品：Opus One オーパスワン ピンバッチ。\rこのボトルは、一定期間海底で熟成されることで、圧力や温度が異なる環境下でシャンパーニュの風味が進化します。ワイン 1996 Aloxe Corton Dom. Dubois d'Orgeval。\rエルヴェ・ジェスタンの豊富な経験と直感を活かしたこの新しい試みは、ルクレール・ブリアンを再びシャンパーニュ業界の注目株にしました。「ダルチェオ」 2011／カステッロ・デイ・ランポッラ。