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Domaine Bornard Ploussard La Chamade 2020 – Temple Cellars,Poulsard La Chamade 2020 - Domaine Bornard, Jura,今季一番 Domaine Bornard Ploussard La Chamade 2020 – Temple,ドメーヌ・ボールナール アルボワ・ピュピラン・ルージュ ラ,Domaine Bornard | MORE Natural Wine,ドメーヌ・ボールナール / ラ・シャルマード 2020\r\r品種：プールサール\r\rラ・シャマードは60年を超えたヴィエーユ・ヴィーニュのプルサールだけで仕込んでいる。ルロワ ブルゴーニュ ブラン フルール・ド・ヴィーニュ NV。\rトニー曰く、ラ・シャマードのコンセプトは、かつて除梗機もステンレスタンクもなく、ブドウを手で除梗し、醸造容器にフードルを使っていた彼の祖父の代の醸造方法を忠実に再現したワインとのこと。Dom Pérignon シャンパン 2004年ヴィンテージ 750ml。\r2020年は、ブドウが早熟で太陽に恵まれた年。イタリアワイン　brunello di montalcino 2014。収穫日もドメーヌ史上最も早かった。【ルーシー マルゴー】ワイルドマンブラン　2023。\r出来上がったワインは、アルコール度数13.4%のワインとは思えないほどジューシーでエレガント。Laurent-Perrier Grand Siècle No.24 750ml。\r今回も、瓶詰めしてからカーヴで 2 年近く熟成させてリリースしただけあって、ワインがきれいに整っている。SINページ！モレ サン ドニ クロ デ ロジエ 2010 未開栓。\rまるでマセラシオン・カルボニックで優しく仕込んだような柔らかい果実味と長熟を窺わせるキメの細かいタンニンとのバランスも良く、プルサールの良さが全て詰まった官能的なワインだ。テールドシエル　2023 シャルドネ。\r\r自然派ワイン\rナチュラルワイン\rヴァンナチュール