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ペユ・シモネ/ファス・ノール・ブリュット・ロゼ・グラン,ペユ・シモネ ファス ノール ブリュット ロゼ グラン・クリュ NV,ペユ シモネ ペユ シモネ ファス ノール ブリュット ロゼ グラン,ペユ・シモネ ファス ノール ブリュット グランクリュ,ペユ・シモネ・シャンパーニュ・ファス・ノールグラン・クリュ,ペユ・シモネ ファス ノール ブリュット ロゼ グラン・クリュ NV / シャンパーニュ 辛口 フランス 750ml淡いローズ・カラーから香る野イチゴやカシスの力強くかつ繊細なアロマ、繊細な和食とのペアリングにも最高！ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%自ら手掛けるワインには、ヴェルズネイを筆頭とした特級畑のブドウのみを使用するペユ・シモネ。KENZOESTATE ケンゾー エステートあさつゆ 2023 375ml2本。モンターニュ・ド・ランスのFace Nord(ファス・ノール)＝北側で生み出される上質なロゼ・シャンパーニュです。ルイロデレール242。ヴェルズネイ産の赤ワインが6～8％加えられたこのロゼは、ピノ・ノワールの芳醇な果実味を余すところなく表現。ダル　白ワイン　シャトー　メルシャン　2本セット。【ペユ・シモネについて】ランスの南東、グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンやシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望む最高のピノ・ノワールを生む村が、ヴェルズネイです。ケンゾーワイナリー　ワインオープナー　　Coutale社ソムリエナイフ　非売品。大手メゾンが威信をかけて作るプレステージ・シャンパーニュに必ず使われるほどの高品質のピノ・ノワールを生み出す産地として有名で、この村にメゾンを構えるペユ・シモネのピノ・ノワールは「KRUG」が長年プレステージ・シャンパーニュに使用しています。ドメーヌ・アツシスズキ　アッチブラン2018。所有する畑は9ヘクタール。MOET & CHANDON モエシャンドン ネクター 黒　ヴーヴ・クリコ。内6ヘクタール分は元詰め用としており、自ら手掛けるワインには全て特級畑のブドウのみを使用します。Dom Pérignon 1985 シャンパン 750ml 箱付き。繊細でエレガンスを持ちながらも、圧倒的な存在感をもつヴェルズネイのピノ・ノワールの特徴を最大限に表現しています。ワイン　グレースファミリー2005カベルネ・ソービニヨン。ペユ・シモネのワインは、ヴェルズネイの綺麗な酸味とミネラルを表現するため、マロラクティック発酵を行いません。シャンパン 2本　ランソン　ラリエ。余韻に長くミネラルとフレッシュさを感じることが大きな特徴です。ドメーヌ•トプノ•メルム ジュヴレ・シャンベルタン `14。また樽発酵に由来する複雑さ、ドライフルーツ、焼き栗といった様々な要素がバランス良く溶け込んでいるため、単にスパークリングといういう概念を覆し、純粋にワインとしての素晴らしさを持っていることを教えてくれます。ハンガリー トカイ アスー エセンシア 貴腐ワイン。種類···スパークリングワイン種類···シャンパン