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ピュリニー モンラッシェ 1er シャン カネ 2022年 ジャン マルク,ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネ,正規品：Champ：[2022] ピュリニー・モンラッシェ 1er シャン,ジャン マルク ルーロ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ,Dom. J. M. Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Champ | Vinica,ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。オーパスワン 2013新品未開封。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。と*】様 プリューレロック　ニュイサンジョルジュ　1erクリュ 2012。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。貴腐ワイン　シャトー　ディケム、シャトー　スデュイロー　2本セット。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。Colgin IX Estate コルギン ナンバーナイン エステート2015年。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ワイン Chateau d'Yquem 1996 Sauternes 750ml。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。EGLY-OURIET ブラン・ド・ノワール 2017年。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。Kapcsandy Estate Cuvee カプサンディ 2009年。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。モエ　エ　シャンドン　ネクター　アンペリアルロゼ　NIR 750 12本入。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。ヴーヴ・クリコ・ブリュット 750 12本入。新樽率は25〜30％。ドメーヌタカヒコ　ピノ・ノワール　4本。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。DRC ロマネ・サンヴィヴァン 2006。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。美品★ソムリエ試験★アロマスター 88 ワインアロマコレクション。さらにそのあと29度のポストマセレーション。オーパス・ワン Opus One 2002年 750ml。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。ドンペリニヨン　ロゼ　ヴィンテージ 2008 未開封　正規品　箱なし。その間の澱引きは一切行いません。プロフィール⭐︎まず見てください。。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。BOND PLURIBUS ボンド プルリバス 2009年。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。Château d'Yquem 1968 Sauternes ワイン　750ml。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。Château Montrose Pichon Longueville 2006。